Asturies Summer Beer Festival

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Todo el día a día

Aquí podrás encontrar toda la información actualizada del festival, día a día, el equipo encabezado por Alba Herreruela Hevia, lanzará las noticias que genere el festival. www.asturiesbeerfestival.com

Virtus nos traen su virtuosidad desde Burgos

ENTREVISTESPosted by prensa 30 Jul, 2014 10:14:10

La cervecera Virtus de Burgos lleva algo menos de un año elaborando cerveza artesana y ya tienen cuatro tipos: Pilsen, Roja, Trigo e Ipa. Además el cuatro parece ser su número de la suerte, ya que su eslogan es: cuatro elementos, cuatro virtudes.

-¿Cuál es vuestra historia?

-Somos dos amigos de toda la vida, que hace ya tiempo empezamos a elaborar cerveza en casa, con el paso del tiempo, decidimos lanzarnos a emprender. Comenzamos a elaborar las navidades pasadas y estamos muy contentos con el resultado y la acogida.

-¿Qué os hace especiales?

-Un punto diferenciador nuestro es el haber contratado a un maestro cervezero de Hamburgo que nos ayudo a ajustar nuestras recetas y a poner la fábrica en marcha, otro es el uso de la materia prima lo más local posible, así como nuestro convencimiento de solo usar malta, lúpulo y levadura. A estos tres elementos se les suma el agua y de ahí viene nuestro nombre. “Virtus”, surge de las cuatro virtudes cardinales:Justicia, Prudencia, Fortaleza y Templanza, en su correspondencia con los cuatro componentes fundamentales de la cerveza: agua, malta, lúpulo y levadura; que combinados en su justa medida crean el equilibrio y la felicidad.

-¿Cuál de vuestras cervezas os define más?

-Nuestra cerveza más especial es la ipa afrutada. También llevaremos a Xixón el resto de nuestras variedades: Pilsen, trigo y roja.

- Si Xixón fuese una cerveza, cuál sería?
-Si Xixón fuera una cerveza seria una pilsen internacional fresca y que le gusta a todo el mundo.







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